है, और वहाँ भारतीयोंकी आबादी भी है। वहाँ भी गन्दी बस्तियाँ हैं, लेकिन इसके बावजूद जोहानिसबर्ग प्लेगसे मुक्त है।
यहाँ मैंने पाया है कि आपकी कठिनाई बन्दरगाह अधिकारीके साथ है कि आपके इस सुन्दर बन्दरगाहपर जो अनाज आता या यहाँसे बाहर जाता है उसे रोगाणु-मुक्त करना बहुत व्ययसाध्य कार्य है। मैं कहता हूँ कि इस निगमको तमाम ऐसे हितोंके विरुद्ध संघर्ष करना चाहिए ताकि इस नगरको प्लेगसे बिलकुल मुक्त किया जा सके और मेरे जैसे बाहरसे आनेवाले यात्री पूरी स्वतन्त्रताका अनुभव कर सकें । मेरे चिकित्सक सलाहकार मुझसे कहेंगे: “अपने स्वास्थ्यकी इस जीर्ण दशामें आपको कोलम्बो-जैसी जगह नहीं जाना चाहिए। और यहाँ आने से पहले यदि मैंने इस प्रकारकी रिपोर्ट पढ़ ली होती और अपने चिकित्सक सलाहकारोंकी बात सुननेका मेरा मन होता तो मैं यहाँ नहीं आया होता ।
जो दूसरी चीज मैं इस दिलचस्प रिपोर्टमें पढ़ रहा था वह थी आपकी दुग्ध-शालाओं के बारेमें। ...
मैं देखता हूँ कि आप सूखा हुआ दूध न्यूजीलैंडसे मँगाते हैं। आप दूधके सूखे हुए तत्त्वोंको मँगाते हैं, और यदि मैं उसी विशेष भाषामें बोलूं तो आप इन तत्त्वोंको पुनः मिश्रित करके उस तरल पदार्थको बेचते हैं, लेकिन रिपोर्टमें उसका उल्लेख दूधके नामसे किया गया है। मुझे आश्चर्य है कि आपका चिकित्सा अधिकारी उस चीजको दूधके रूपमें पास कैसे कर देता है। जब मैं नन्दी हिल्सपर बीमारीके बाद आराम कर रहा था, उस समय मित्रोंने मुझे विटामिनोंके ऊपर एक किताब भेजी थी, और यदि ये लेखक और प्रतिष्ठित विशेषज्ञ लोग सच्चे हैं, तो वे हमें बताते हैं कि दूध जब अमुक तापमानपर गर्म किया जाता है तो उसके विटामिन नष्ट हो जाते हैं । मैं दूधके सूखे हुए विभिन्न तत्त्वोंके बारेमें कुछ जानता हूँ और मैं जानता हूँ कि जब दूध उस सूखी हुई स्थितिमें पहुँचता है तो वह अपने विटामिन खो देता है। जब आप दूधसे विटामिन निकाल देते हैं तो आप उसकी आधी पौष्टिकता खत्म कर देते हैं। आपके यहाँ कई दुग्धशालाएँ हैं। मैं एक सुझाव आपको देना चाहता हूँ । आपके यहाँ निरीक्षक हैं, आपके यहाँ उपनियम हैं और उनका उल्लंघन करनेवालोंपर कुछ मुकदमे भी चलाये जाते हैं। इतनी सब जहमत क्यों उठाते हैं और अपनी दुग्ध- शालाओंको नगरपालिकाके अधीन करके आप उनको अपने नियन्त्रणमें क्यों नहीं ले लेते ? और आप मेरी बातका विश्वास करें कि तब आप अपने बच्चोंके स्वास्थ्यकी रक्षा कर सकेंगे और साथ ही मुझ-जैसे बूढ़े और जर्जर मनुष्यके स्वास्थ्यका भी । मुझे इसमें कोई सन्देह नहीं है कि यहाँ कोलम्बोमें आपके बीच बहुतसे बूढ़े लोग हैं और उन्हें दूधकी आवश्यकता है, तथा आपके यहाँ बहुत बड़ा श्रमिक वर्ग है जिसको सस्ता दूध सुलभ होना चाहिए। आपके डाक-टिकटोंकी तरह ही उसका भी मानक निर्धारित कर दिया जाना चाहिए और लोगोंको बिलकुल गारन्टी किया हुआ दूध मिल सकना चाहिए। और यदि आप यह करना चाहते हैं तो सबसे अच्छा तरीका यही है कि दूध-सम्भरणका काम नगरपालिका करे और वह कोलम्बोके गरीबसे-गरीब व्यक्तिके लिए दूध सुलभ करे ।
