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मुख्य धंधे-पशु पक्षियों पर अवलम्बित धंधे

मुख्य धन्धे-पशु-पक्षियों पर अवलम्बित धन्धे . मुर्गी पालने का धन्धा यद्यपि साधारण व्यक्ति की दृष्टि से अधिक महत्व पूर्ण नहीं है किन्तु आर्थिक दृष्टि से उसका बहुत महत्व मुर्गी पालने का है। संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पन्न होने वाले अंडों धंधा ( Poultry का मूल्य वहाँ उत्पन्न होने वाले लोहे से कहीं अधिक Farming) है। किन्तु उस धंधे ने लोगों का ध्यान आकर्षित नहीं किया क्योकि इसमें अधिक पूँजी नहीं लगती और यह सभी देशों में थोड़ा बहुत होता है । विशेष कर संयुक्त राज्य अमेरिका, योरोप, तथा पूर्व एशिया में तो यह धन्धा महत्वपूर्ण है। मुर्गी पालने का धन्धा उन्हीं देशों में अधिक होता है जहाँ श्रावादी धनी है और गहरी खेती ( Intensive cultivation) होती है। क्योंकि मुर्गी खेत तथा घर के कूड़े पर निर्वाह कर लेती है। किसान के घरवाले मुर्गियों की आसानी से देख भाल कर लेते हैं। केवल जाड़े में उनको ठंड से बचाने की आवश्यकता होती है। अन्यथा खेत के कूड़े और बचत पर ही ये पल सकती हैं। जहाँ गहरी खेती होती है वहाँ किसान खेती के साथ साथ दूध और मुर्गी पालने का धन्धा भी करता है । इस प्रकार थोड़ी सी भूमि से अधिक से अधिक धन उत्पन्न करने का प्रयत्न किया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में असंख्य मुगियों पाली जाती हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में मक्का उत्पन्न करने वाले प्रदेश में बहुत मुर्गियाँ पाली जाती हैं । चीन में भी मुर्गियों बहुत पाली जाती हैं। प्रत्येक चीनी किसान मुर्गी पाल कर अंडे उत्पन्न करता है। चीन से अंडे बहुत बड़ी राशि में बाहर भेजे जाते हैं। शांटुंग मायद्वीप तथा अन्य स्थानों पर बहुत से कारखाने हैं जहां करोड़ों अंडों तथा उनके सफेद पदार्थ को सुखा कर विदेशों को भेजा जाता है। सम्भवतः चीन को छोड़ कर सबसे अधिक अंडे योरोप में उत्पन्न होते हैं। डैनमार्क, हालैंड, आयरलैंड, पोलैंड तथा बैलजियम में मुर्गी पालने का धन्धा बहुत उन्नव दशा में है और बहुत अधिक राशि में अंडे इन देशों में उत्पन्न किये जाते हैं । डेनमार्क में मक्खन की हो तरह बहुत अच्छे अंडे उत्पन्न किये जाते हैं क्योंकि सरकार ने मुर्गी पालने के धन्धे को भी खूब ही प्रोत्साहन दिया है ब्रिटेन और जर्मनी बहुत अधिक राशि में अंडे बाहर से मँगाते हैं। चीन, डेनमार्क, संयुक्तराज्य अमेरिका, हालैंड, पोलैंड, रुमानिया और युक्रेन से अंडे इन देशों को भेजे जाते हैं। } ,